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Das Ausbildungsrestaurant Am Kuhgraben ist eine Einrichtung der SozDia Jugendhilfe, Bildung und Arbeit gGmbH im Firmenverbund der SozDia Stiftung Berlin. Es ist ein öffentliches Restaurant, in dem junge Menschen eine Ausbildung praxisnah durchlaufen, um am Ende vor der IHK (Industrie und Handelskammer) eine Facharbeiterprüfung abzulegen. Seit 1998 bieten wir Qualifikationsmaßnahmen für folgende Ausbildungsberufe an:

·         Fachkraft im Gastgewerbe

·         Restaurant Fachmann/Fachfrau

·         Koch/Köchin

 

Um unsere Teilnehmer*innen in der überbetrieblichen Ausbildung bestmöglich zu unterstützen, arbeiten sowohl gewerbliche Mitarbeiter*innen und Stützlehrer*innen als auch ein pädagogisches Team gemeinsam. Ziel ist die Weiterentwicklung der persönlichen Kompetenzen und die erfolgreiche Absolvierung der Ausbildung, um eine Basis für das weitere berufliche und soziale Leben zu schaffen.

 

Insgesamt unterstützen wir unsere Teilnehmer*innen

·         In der Ausbildung in Theorie und Praxis

·         Insbesondere bei Lernschwierigkeiten in der Berufsschule

·         In Deutsch und Englisch

·         Bei Ämtergängen

·         Bei der Überwindung sozialer und individueller Beeinträchtigung

·         Erlernen von Lösungsstrategien für individuelle Konfliktlagen und
          zur Lebensbewältigung im Alltag und im Beruf